« Fille et expression, la plus sensible et la plus menacée d'une civilisation que les vicissitudes de l'histoire n'ont pas épargnée, la musique andalouse a traversé de multiples épreuves depuis l'âge d'or de Ziryab jusqu'à cet âge de fer qu'elle connaît de nos jours. Elle a perdu beaucoup de mélodie...
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