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Quai Rouge
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Guide gastronomique du Pays Basque et de ses environs ; Espagne, France (édition 2009)
Academie Basque De Gastronomie
- Quai Rouge
- 28 Février 2009
- 9782915076165
Pour sa nouvelle édition du GUIDE DES RESTAURANTS DU PAYS BASQUE ET DE SES ENVIRONS, l'Académie Basque de Gastronomie a sillonné le pays basque des deux côtés de la frontière et visité plus de 1000 établissements pour en répertorier et noter 646 restaurants, bars à tapas, et hôtels de charmes.
Cette nouvelle édition du guide s'enrichit de 70 nouvelles adresses, et de nouveaux commentaires.
En plus des établissements connus et primés, le guide vous permettra de dénicher des restaurants de bonne cuisine familiale où déguster des plats typiques du pays basque comme un agneau « chilidron » ou une morue « pil-pil ».
Au plaisir de la gastronomie s'ajoute aussi une invitation à la découverte du patrimoine architectural, culturel, et des fêtes des villes et villages du Pays Basque.
Et coté pratique, les restaurants sont répertoriés par noms, par villes, et en fin de guide vous trouverez des cartes routières et les plans des villes principales pour vous repérer.
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Guide gastronomique du pays basque et de ses environs ; France-Espagne
Academie Basque De Gastronomie
- Quai Rouge
- 1 Juillet 2006
- 9782915076103
Comment dénicher un restaurant de bonne cuisine familiale ou déguster des plats typiques ?
Ou trouver d'excellents poissons dans une ambiance locale ? Connaître l'endroit ou l'on peut se délecter d'un agneau " chilidron " aux escargots ?
Avec le guide des restaurants réalisés par des passionnés de cuisine qui ont répertorié plus de 631 restaurants du Pays Basque et de ses environs. Un travail de longue haleine réalisé depuis plusieurs années en Espagne ou ils ont visité, commenté et noté plus d'un millier de lieux.
Pour la première fois ce guide est traduit en français par les Editions du Quai Rouge.
Au plaisir de déguster de bonnes et belles choses s'ajoute celui de participer aux fêtes typiques des villages du pays Basque : toutes les dates des fêtes de villages, leurs histoires et leurs coutumes sont répertoriées dans le guide gastronomique.
C'est une invitation à venir découvrir le Pays Basque dans son intégralité gastronomique, culturelle et festive.
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La cuisine basque gourmande ; 501 recettes d'hier et d'aujourd'hui
Hasier Exteberria, David de Jorge
- Quai Rouge
- 1 Juillet 2005
- 9782915076073
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