Entreprise, économie & droit
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En 1993, deux Bretons, audacieux, ont pris le relais des « Bonneteries d'Armor », fondées par un Suisse, Walter Hubacher, et tenté l'aventure « Au pays de la qualité », pour reprendre l'expression écrite en gros caractères sur le fronton de l'usine de Kerdroniou en Kemper. Pour Armor-Lux, Jean-Guy Le Floch et Michel Guéguen ont abandonné confort et sécurité chez le premier industriel et financier français Vincent Bolloré, pour relever le défi de sauver les emplois en étoffant la mode-celtitude. Ce livre raconte « la grande histoire de la petite rayure ». La leur en quelque sorte. Et celle d'une entreprise qui met de l'éthique sur une marinière.
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Les thermes marins : l'histoire de la thalasso de Saint-Malo
Claude Ollivier
- Ouest france
- Faire L'ouest
- 24 Février 2023
- 9782737388149
L'aventure des Thermes marins de Saint-Malo est une belle histoire qui nous ramène à la Belle Epoque à Saint-Malo tout en nous plongeant dans l'univers contemporain de la thalassothérapie. Il lui a fallu monter à l'abordage. Economiquement parlant. Quand en 1981, la famille Raulic rachète la Thalassothérapie de Saint-Malo, Serge n'est pas fier. Il a 34 ans. Tout est à restaurer. De la toiture aux soubassements. Mais qu'il en impose le majestueux bâtiment, les pieds dans l'eau, sorti de terre en 1881 ! Il veut le soigner. Lui redonner vie. Et il est aujourd'hui la référence qui porte haut le pavillon breton. Serge Raulic est à la tête d'un groupe qui compte plusieurs hôtels, golfs, résidences, centres de cure... Il est aussi l'inventeur de l'Aquatonic, concept qui sera exporté dans le monde. Sans complexes, face aux empires internationaux, la famille Raulic fait l'Ouest en conjuguant tourisme et santé.
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Ce livre raconte l'histoire de la coopérative Isigny-Saint-Mère. La région d'Isigny a été le plus grand des marais d'Europe jusqu'à ce que la mer s'en retire au XVIe siècle, laissant un sol d'argile et de limons riche de sédiments où pousse une herbe verte et abondante. Grâce à l'eau salée de la Manche et l'eau douce des Marais du Bessin et du Cotentin et au climat doux et humide, les vaches pâturent une herbe qui rend leur lait riche en sels minéraux et en oligo-éléments. Pendant des siècles, les éleveurs de la région ont produit un lait d'exception, gagnant une réputation bien établie. Afin de préserver ce qui allait devenir leur marque, les producteurs de la région se regroupèrent en deux coopératives : à Isigny-sur-Mer, dans le Calvados, qui existe depuis 1932, et à Sainte-Mère-Eglise, dans la Manche, qui existe depuis 1909. Les deux entités coopératives ont fusionné en 1980 : elles ont des zones de collecte de lait complémentaires, le même souci de qualité, la même ambition. Tout les rassemble : la fidélité à des savoir-faire ancestraux, le respect du terroir et des hommes et des femmes qui le façonnent et le perpétuent. Aujourd'hui la Coopérative Isigny Sainte-Mère part à la conquête du monde et rayonne dans le monde entier avec des produits laitiers authentiques.
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Bohin, Fabrique-moi un bonbon, Saint-James, Isigny-Ste-Mère, Maison Berger, etc. 50 entreprises normandes se sont regroupées dans une association pour promouvoir leur métier, leur savoir-faire / L'ARSEN : l'association régional des savoir-faire d'excellence normands.
Autant de membres que de métiers différents, allant de l'industrie textiles, en passant par la biscuitterie, la fabriation d'épingle ou de Van pour les chevaux...
Ce beau livre grand format sublime les objets fabriqués par ces entreprises à travers les magnifiques photographies d'Arnaud Guérin.
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Le parlement de bretagne
Emmanuel Du Rusquec
- Ouest france
- Ecrits Ouest-france
- 17 Avril 2007
- 9782737342721
Le 5 février 1994, l'incendie du Parlement de Bretagne a frappé cruellement le coeur de tous les Bretons.
Avec cet ouvrage (refonte du livre paru aux Édiitons Ouest-Franc en 1994), on assiste à la naissance du Parlement, tout d'abord breton, puis français à dater de 1554. Cour de justice, il joue également un rôle politique et administratif considérable. Son successeur, la cour d'appel, n'a plus qu'une mission judiciaire, mais ses membres ont continué à siéger dans le même cadre prestigieux édifié au XVIIe siècle, dont l'harmonie exceptionnelle leur donne, comme à leurs illustres prédécesseurs, l'exemple de ce que doit être et demeurer la justice en ces lieux.
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L'affaire la chalotais : une tragédie policière et judiciaire au xviii siècle
Emmanuel Du Rusquec
- Ouest france
- Histoire
- 15 Septembre 1997
- 9782737322716
Emmanuel du Rusquec, juriste mais également historien, s'est déjà illustré par des travaux sur le Parlement de Bretagne qui lui ont valu de nombreuses distinctions dont un prix de l'Académie française.
Il apporte un nouvel éclairage sur "l'affaire La Chalotais", qui émut la France et l'Europe au XVIIIe siècle, en se penchant tout particulièrement sur les aspects poliiques et judiciaires liés à l'incarcération abusive, pour atteinte à la sûreté de l'Etat, de ce procureur général.
Plus encore, les moyens utilisés - faux billets anonymes -, ainsi que les motivations que l'on devine ne préfigurent-ils pas, avec cent ans d'avance, ce que sera un jour l'affaire Dreyfus ?
Enfin, dépassant le cadre de l'événement lui-même, l'analyse faite par l'auteur des véritables causes de l'affaire trouve un écho dans des événements contemporains. En effet, "centralisme démesuré, arbitraire, défaut total de concertation, fiscalité écrasante, pressions sur la justice" semblent rester des défauts malheureusement très actuels.
Paul Valéry a prétendu que l'histoire était la science des choses qui ne se renouvellent pas. A la lumière de ces événements, il est permis d'en douter. Du moins est-ce un des messages que veut adresser ce livre !
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Nouv.
Stade Lavallois : le plus beau de tous les tangos
Jean-Pascal Arigasci
- Ouest france
- Faire L'ouest
- 28 Avril 2023
- 9782737388682
En 2022, le Stade Lavallois fête ses 120 ans. De ses premiers exploits en Coupe de France jusqu'à son retour en Ligue 2 en mai 2022, de l'illustre Michel Le Millinaire au président Bisson, entre coupe d'Europe, D1, D2, L2, National, découvrez le plus beau des Tangos : l'histoire du Stade Lavallois.
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Nouv.
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Nouv.
Marins pêcheurs, ostréiculteurs, mytiliculteurs, sertisseurs mais aussi exploitants et ouvriers de conserveries ou encore transporteurs de marchandises ou de passagers sont au premier rang des métiers de la mer et du littoral. A leurs côtés depuis plus de 115 ans, le Crédit Maritime, né au coeur de la crise sardinière de 1902, accompagne l'ensemble des acteurs économiques du littoral et de la mer. Banque mutualiste et coopérative, elle appartient à ses sociétaires. Ainsi, chacun apporte son aide à l'autre, dans un esprit de solidarité dont ne s'est jamais départi la communauté des gens de mer. Proposant des crédits courts ou longs termes, la "Banque bleue" soutient l'économie du littoral et de la mer de Normandie, Bretagne et Vendée, et poursuit un objectif : faire vivre les territoires. A l'aube du XXIe siècle, subissant les remous de la construction de l'Europe, le Crédit Maritime vacille. Bientôt amarré à un socle solide et bien ancré, la Banque Populaire, la "Banque bleue" sort de l'eau la tête haute et pleine d'espoirs. A ses côtés, start-ups et entreprises se lancent dans des programmes d'innovations majeurs liés à la décarbonation des transports maritimes, aux énergies marines renouvelables et aux biotechnologies marines déclinées pour l'alimentation, les cosmétiques ou encore la création de nouveaux matériaux.
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Nouv.
Even est un groupe agroalimentaire coopératif né en 1930 en Bretagne. Avec 1 140 agriculteurs adhérents et 6 180 salariés, il constitue l'un des acteurs majeurs de l'agroalimentaire français. Fort d'un chiffre d'affaires de 2,3 milliards d'euros en 2021, Even est organisé autour de quatre pôles d'activités complémentaires : les métiers de l'amont agricole, le lait et les produits laitiers, la distribution alimentaire en vente à domicile et en restauration hors domicile, et un pôle de diversification à forte valeur ajoutée (plats cuisinés et salaisons). Ce livre raconte cette histoire d'entreprise typique et emblématique de la culture coopérative du Grand Ouest, forcément très tournée dès l'origine vers les produits laitiers mais pas seulement.
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Sapeurs-pompiers ; techniciens du risque et de l'urgence
François Bertin, Urbe Condita
- Ouest france
- 7 Septembre 2004
- 9782737336294
Tenues, matériels, véhicules et techniques utilisés par les sapeurs-pompiers d'aujourd'hui sont minutieusement abordés dans cet ouvrage qui fait largement appel à l'illustration.
450 photos inédites, spécialement réalisées et sélectionnées pour le livre nous entraînent dans la lutte au quotidien de ces hommes et ces femmes qui assurent jour et nuit notre sécurité. un voyage très documenté à la fois passionnant et spectaculaire qui mêle photos techniques et reportages pris sur le vif par les sapeurs-pompiers eux-mêmes au cours de leurs interventions les plus délicates. un ouvrage de référence pour tous ceux qui s'intéressent à ces " soldats du feu ", devenus en ce début de xxie siècle, les véritables techniciens du risque et de l'urgence.
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Vieux remedes de bresse, du bugey et de franche-comte
Brabant-Hamonic
- Ouest france
- 4 Avril 2006
- 9782737338915
Les remèdes par les plantes du temps de nos ancêtres manifestent parfois une actualité étonnante dont l'héritage vous est ici proposé.
Transmis par les anciens à des ethnologues spécialistes de la botanique et de la pharmacologie, vous en découvrirez une sélection qui respecte leur identité régionale et restitue l'environnement naturel dans lequel s'établissaient les pratiques de la pharmacie familiale. a l'image du carnet de recettes que nos grand-mères rédigeaient et complétaient, l'ouvrage les présente selon des catégories proches de celles de la cuisine, soupes, laits, vins, liqueurs, mais également selon les bases de la thérapeutique, sans négliger la prudence.
Soupe de printemps, pommades pour les brûlures, et les nombreuses tisanes, de l'armoise à la violette.
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Guignol & Cie ; une histoire impertinente
François de Lagie
- Ouest france
- 12 Octobre 2008
- 9782737345760
Guignol est un cas à part clans la grande famille des marionnettes. Né à Lyon au début du XIXe siècle, il est la seule marionnette régionale à avoir réussi un destin national et être aujourd'hui célèbre dans le monde entier. Après avoir connu les honneurs de la cour impériale de Napoléon III, Guignol est toujours resté très en vogue dans les quartiers populaires aussi bien que dans les salons de la bourgeoisie. C'est toujours le cas aujourd'hui, au XXIè siècle ! C'est principalement au travers des castelets des parcs et jardins que s'est transmise cette tradition. Une vingtaine de lieux perpétuent ainsi, aujourd'hui, cette tradition, plus que bicentenaire, pour la plus grande joie des petits et des grands à travers tout l'Hexagone. Cet ouvrage retrace l'histoire de Guignol depuis son origine, présente tous les lieux qui jouent ses histoires, perpétuent cette tradition bien française et présente la jeune génération qui est aux commandes des principaux théâtres. Une préface d'Alain Duverne, créateur des célèbres marionnettes des Guignols de l'info, souligne le côté intemporel de ce héros intergénérationnel et bien vivant.
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Le Mont Saint-Michel occupe une place à part dans l'histoire de notre pays et dans le patrimoine mondial. Des hommes ont choisi une île, au Moyen-Âge, pour prier Dieu dans la plus grande solitude, et un évêque, Aubert, y fonda une abbaye, en l'honneur de l'archange saint Michel. Au cours des siècles, ce lieu étrange et magnifique attira de nombreux pèlerins : l'abbaye devint alors une " merveille " et la ville à ses pieds s'embellit aussi. Mais ce haut lieu de prière était aussi une redoutable forteresse, un lieu de combats. Le Mont Saint-Michel résista bien aux attaques anglaises pendant la guerre de Cent Ans et devint ainsi l'un des symboles de la résistance nationale. Plus tard, il connut bien des déboires et devint même une prison.
Ce livre est un voyage dans le temps, car tous les siècles ont laissé, au Mont Saint-Michel, leur empreinte dans la pierre. Au Mont même, et à travers le Mont, c'est une immense page d'histoire qu'il est possible de découvrir.
Cette épopée, qui a supposé la foi et la vaillance des hommes, permet seule d'expliquer la naissance et la survie de cette architecture exceptionnelle. Et c'est ainsi le meilleur moyen pour comprendre la beauté de cette silhouette altière que le monde entier connaît et reconnaît.
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Écrits par des spécialistes et des passionnés, les monographies des Éditions Ouest-France présentent de façon claire et concise des monuments, sites, événements historiques, etc.
Agrémentés de nombreuses photos, il permettent au lecteur de découvrir un endroit qu'ils souhaitent visiter, d'approfondir leurs connaissances ou bien encore, se remémorer un lieu visité.
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