Mango

  • Luna Kyung est coréenne et partage avec nous les secrets de la gastronomie de son pays. Créative, parfumée et très facile à préparer, la cuisine coréenne est aussi l'une des plus saines au monde. Bibimbap, bulgogi, kimchi..., découvrez des saveurs tour à tour piquantes, salées ou sucrées, qui allient légumes, viandes marinées, céréales, poissons et aliments fermentés. Des recettes délicieuses, toutes les bases, des infos sur les ingrédients et les ustensiles, des astuces et des centaines de photos en pas à pas.

    Cuisiner coréen, c'est easy !

  • Des recettes, des anecdotes, des histoires... pour trouver les réponses aux questions que vous vous posez sur la culture culinaire coréenne. Une véritable invitation à la découverte des coutumes et des saveurs de la gastronomie coréenne !

    Qu'est-ce qu'un banchan ?

    Quelles sont les choses à faire et à ne pas faire à table ?

    Comment décorer son assiette selon la philosophie des 5 couleurs ?

    Quels sont les plats phares et les plats de fêtes ?

    Comment procéder pour passer commande au restaurant ?

    Pourquoi les recettes sont expliquées en onomatopées en Corée ?

    Quels sont les aliments qui portent chance pour les coréens ?

    Quelles sont les pâtisseries les plus appréciées en Corée et comment les préparer ?

    Autant de questions auxquelles Luna Kyung et Anhji répondent tout en illustrations dans cet ouvrage

empty