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  • Devenir vegan, c'est changer ses habitudes pour en prendre de meilleures!! Pour la santé, la planète et les animaux. Ce n'est pas compliqué mais cela suppose de remettre en cause des croyances bien ancrées sur l'alimentation!: «!il n'y a que la viande qui donne du fer!», «!il faut consommer des produits laitiers pour avoir de bons os!» etc...
    Appuyé par les conseils d'une diététicienne, ce livre propose des recettes simples et gourmandes pour se lancer sans difficulté!!

  • Inventive, variée, gourmande, la cuisine vegan ouvre à une nouvelle façon de cuisiner, à un mode de vie plus sain et plus respectueux de l'environnement. En plus, la cuisine au blender offre d'infinies possibilités et fait rimer alimentation équilibrée, goût et plaisir. Jetez vos ingrédients dans votre blender quand vous n'avez pas le temps ou l'envie de vous mettre devant vos fourneaux, et revisitez les classiques de la gastronomie sous l'angle du véganisme. En cuisinant des végétaux crus, vous préservez leurs nutriments ; en cherchant des alternatives aux produits alimentaires issus d'animaux, vous préservez la planète. Voilà près de 80 recettes pour découvrir la cuisine vegan et celle au blender, tout en faisant plaisir à ses papilles !

  • Aujourd'hui, de plus en plus d'études montrent les problèmes qu'engendrent la surconsommation de produits laitiers sur notre santé, mais également sur notre environnement. C'est donc dans cette optique là que de plus en plus de personnes veulent réduire leur consommation de produits laitiers ou sont tout simplement allergiques au lactose.
    Mais, il n'est pas souvent facile de trouver une alternative, la plupart des recettes étant faites à base de beurre, de crème ou de fromage...

    Avec cet ouvrage réalisé en partenariat avec la marque bio La Mandorle, Maylis Parisot nous offre une nouvelle vision de la cuisine sans lactose, une cuisine savoureuse et gourmande, qui n'a rien à envier à celle composée de produits laitiers !

    Au programme : des boissons comme l'incontournable chocolat chaud, de la confiture de lait d'amande, des gaufres, mais aussi des recettes salées comme du fromage frais d'amandes, du risotto au champignons... et encore plein d'autres choses à découvrir !

  • Diners vegan Nouv.

    Diners vegan

    Maylis Parisot-Garnier

    • Solar
    • 28 Octobre 2021

    Proposer à ses invités un repas qui leur fasse plaisir et les éblouisse, c'est toujours un challenge. Et quand ce repas se doit d'être vegan, on peut parfois manquer d'inspiration. Pourtant, la cuisine végétale ne manque pas de recettes raffinées et élégantes, qui plairont à tous les palais.
    Gaspacho de melon et tomate au vinaigre de Banyuls ; raviolis à la ricotta végétale, épinards, crème et cerfeuil, clafoutis de légumes confits, tomates multicolores ;, aubergines et potimarron au miso, soba et algue nori ; fondant chocolat, fudge et pop corn, chantilly de marrons ; pavlova ananas et fruit de la passion, romarin et chantilly pain d'épice... composez au fil des saisons des menus élégants et bluffants, pour recevoir vegan et non-vegan autour d'un véritable dîner de chef... entre amis !

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