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Cuisine italienne
-
La cuillère d'argent végétarienne ; recettes italiennes classiques et d'aujourd'hui
Collectif
- Phaidon
- 13 aout 2020
- 9781838661007
Plus de 200 recettes végétariennes, traditionnelles et contemporaines, imaginées par les équipes de La Cuillère d'argent. Dernier titre en date à rejoindre la collection La Cuillère d'argent, ce livre propose plus de 200 recettes de plats végétariens et sains issus de la cuisine italienne. Les re...
Grand format 45.00 € En stock
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Nouv.
La collection des recettes culte est de retour dans nouveau format pratique à petit prix ! Véritable guide culinaire des plus belles villes du monde, il s'emmène partout et se savoure à la fois dans l'assiette et au travers de sa lecture. Retrouvez 5 titres incontournables de la collection à 9,90€...
Grand format 9.90 € Sur commande Ajouter au panier 1 autre édition:
-
Nouv.
Polpo ; trésors de la cuisine vénitienne
Russell Norman
- Hachette pratique
- 14 octobre 2020
- 9782016279793
140 recettes délicieusement simples proposées par Polpo, le restaurant de Russell Norman. Une promenade culinaire le long des ruelles de Venise et un brillant hommage rendu aux talents cachés de la cuisine italienne....
Grand format 35.00 € Sur commande Ajouter au panier -
La cucina di Big Mamma ; les meilleures recettes de nos trattorias
Collectif
- Phaidon
- 14 novembre 2019
- 9781838660383
Un nouveau regard sur l'une des cuisines les plus appréciées au monde : des recettes classiques avec un zeste de créativité. La Cucina di Big Mamma revisite la tradition italienne avec plus de 120 recettes délicieuses, faciles à préparer et originales. Réalisé en collaboration avec Big Mamma, le gr...
Beaux-livres 29.95 € En stock
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Les petits Marabout ; 100 petits plats italiens ; super débutants
Collectif
- Marabout
- Les Petits Marabout
- 3 juin 2020
- 9782501149938
Les grands classiques de la cuisine italienne réunis en un seul livre ! En un rien de temps et avec peu d'ingrédients, réussissez à tous les coups minestrone, saltimbocca, risotto, gnocchis, pâtes, sauce ou panettone. 100 recettes 100% inratables !...
Grand format 4.95 € Sur commande Ajouter au panier -
Big mamma ; cuisine italienne con molto amore
Tigrane Seydoux, Victor Lugger
- Marabout
- 28 septembre 2016
- 9782501115247
On retrouve dans ce livre l'atmosphère unique qui a fait le succès des restaurants parisiens Ober Mamma et East Mamma lancés par Victor Lugger et Tigrane Seydoux : une cool attitude et une passion pour la cuisine italienne que nous font partager les deux jeunes acolytes avec leur Chef Ciro. Les pho...
Grand format 25.00 € En stock
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Publié pour la première fois en 1950, Il Cucchiaio d'Argento - en français, La Cuillère d'argent -, est la bible de la cuisine italienne familiale traditionnelle. Ouvrage inédit et luxueux, La Cuillère d'argent - Les Classiques propose 170 plats parmi les meilleurs issus de l'extraordinaire diversit...
Beaux-livres 49.95 € En stock
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L'Italie en 4 ingrédients
Emmanuelle Levesque
- Mango
- Cuisinez En 4 Ingredients Max
- 17 janvier 2020
- 9782317023873
Finies les longues listes d'ingrédients difficiles à trouver ! Cuisinez les meilleures recettes italiennes en 4 ingrédients disponibles partout, sans avoir à courir les magasins spécialisés. Vitello tonnato, Crostini aux tomates confites, Pesto artichauts, Pizza blanche roquette et burrata, Focacci...
Grand format 9.95 € Sur commande Ajouter au panier -
Un livre de cuisine pour les amoureux de l'Italie. Plus de 200 recettes traditionnelles et modernes. Plus de 10 techniques photographiées en pas à pas. Des pages produits pour bien choisir les ingrédients. Des encadrés Dolce Vita qui vous feront voyager. Et pour la première fois dans un livre d...
Grand format 35.00 € Sur commande Ajouter au panier -
Dans ce nouveau livre, c'est à Rome que Luana Belmondo nous convie pour nous faire découvrir sa ville natale et ses merveilles gastronomiques. Et c'est une balade romaine délicieuse illustrée par un reportage photographique original qui nous est offerte à travers plus de 45 recettes dans des chapit...
Grand format 25.00 € Sur commande Ajouter au panier -
30 nouveaux risottos à découvrir On peut cuire de multiples aliments à la façon d'un risotto. C'est ce que vous propose de découvrir Pauline, avec 30 recettes à base de riz bien sûr, mais également de coquillettes, d'orge, de blé, de lentilles... Une introduction détaillée vous permet de découvrir ...
Grand format 7.99 € Sur commande Ajouter au panier -
Simplissime pizzas
Jean-François Mallet
- Hachette pratique
- Mini-simplissime
- 23 novembre 2016
- 9782011356918
On ne change pas un concept qui gagne : même principe édito, même mise en page. Super gourmand / super rapide / sans vaisselle (ou presque). Des recettes de pizzas inratables à réaliser en un tour de main avec 6 ingrédients max....
Grand format 14.95 € Sur commande Ajouter au panier -
Suivez-moi sur les routes de l'Italie pour découvrir mes recettes préférées, région par région ! 80 recettes de l'aperitivo au dessert, comme la tourte pasqualina de Ligurie, les raviolis plin au boeuf et aux herbes du Piémont, le risotto au safran de Lombardie, les orecchiette des Pouilles, la p...
Grand format 24.50 € Sur commande Ajouter au panier -
En 100 recettes, voici la vraie cuisine vénitienne, celle mangée par les Vénitiens et transmise de génération en génération. Une cuisine maison préparée avec des produits locaux, à la fois romantique et exotique, qui baigne dans les épices et les saveurs venues d'ailleurs. On se balade au coeur d...
Grand format 29.90 € Sur commande Ajouter au panier -
Avec ce livre, goûtez à la saveur de Rome ! Humez ses arômes et sentez combien la cuisine était un lieu, une pratique, un art de vivre, un partage qui permettent de comprendre, de connaître la culture et le devenir d'un peuple....
Grand format 25.00 € En stock
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Jamie Oliver a créé 140 nouvelles recettes inspirées de sa passion pour l'Italie. Bien entendu, les classiques de la cuisine italienne ne sont pas oubliés, mais Jamie y apportent sa touche bien reconnaissable. Il ajoute à ce répertoire des recettes qui sortent des sentiers battus. Ce livre est un d...
Grand format 29.95 € Sur commande Ajouter au panier -
230 recettes pour tous ceux qui veulent mettre le soleil d'Italie dans leurs assiettes : Antipasti Pizzas, pains et tartes salées Pasta Soupes, risottos, gnocchis......
Grand format 15.90 € Sur commande Ajouter au panier -
Mon Italie ; 100 produits, 100 recettes
Simone Zanoni, Jean-Claude Amiel
- La martiniere
- 11 octobre 2018
- 9782732480022
Mon Italie, c'est l'histoire d'une grande cuisine par un grand chef. De ses montagnes natales aux cuisines de palaces, Simone Zanoni porte les valeurs d'un pays où l'on cultive les bons produits et une simplicité généreuse. La gastronomie italienne, il la raconte d'abord à travers les trésors de ...
Grand format 45.00 € Sur commande Ajouter au panier -
Rôtir, braiser, mijoter ; cuisiner la viande comme en Italie
Collectif
- Phaidon
- 3 mai 2018
- 9780714876153
Dans la tradition italienne, la viande se cuisine de façon simple pour préserver toute sa saveur. Suivant cette philosophie, ce livre présente des plats copieux et faciles à réaliser. Du Poulet cacciatore au Filet de boeuf au pesto, en passant par l'Osso buco et l'Agneau à la romaine, il propose pl...
Beaux-livres 39.95 € Sur commande Ajouter au panier -
Les petits Marabout ; cuisine italienne
Collectif
- Marabout
- Les Petits Marabout
- 28 mars 2018
- 9782501129329
Réviser vos classiques italiens, Tiramisu, Risotto, panna cotta. En 100 recettes faites un tour d'Italie et réussissez à coup sure vos pâtes al dente ! Un livre basique à garder dans la cuisine pour cuisiner presque toute l'année, à l'italienne....
Grand format 4.95 € Sur commande Ajouter au panier -
A tavola ; esprit Racines
Ugo Federico, Francesco Cury
- Editions racine
- 2 décembre 2019
- 9782390251040
Dans leur restaurant Racines de Bruxelles, Ugo et Francesco réinventent les plats traditionnels italiens tout en les respectant, et proposent une sélection pointue de vins natures pour les accompagner. Pains & focaccia, antipasti & entrées, pâtes & sauces, légumes & garnitures, plats principaux, de...
Grand format 24.95 € Sur commande Ajouter au panier -
De Rome à Naples et des antipasti aux dolce, choisissez parmi ces 100 recettes celles qui vous feront voyager au coeur de l'Italie ! Mini-pizzas tomates et prosciutto, minestrone au pesto, saltimbocca de poulet, escalope milanaise, gnocchis aux asperges, biscotti et tiramisu : toutes les saveurs d...
Grand format 4.95 € Sur commande Ajouter au panier -
Pour toutes celles et ceux qui n'ont pas le temps de faire la cuisine et qui aiment les bons petits plats, le "one pot pasta" est la solution idéale ! Un one pot pasta, c'est un plat de pâtes complet cuisiné dans un seul récipient avec sa sauce. Plus de piles de vaisselle dans l'évier, une cocotte s...
Grand format 6.95 € Sur commande Ajouter au panier -
Un guide des produits italiens en Italie, et des meilleurs endroits où manger.Constance Lugger est partie en Italie à la rencontre des producteurs et restaurateurs. Il en ressort un guide hors des sentiers battus, les adresses sont données uniquement sur des coups de coeur donnés par les gens du coi...
Grand format 19.90 € Sur commande Ajouter au panier
