Cuisine libanaise

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  Saveurs libanaises ; miroir de la diversité

  Andrée Maalouf, Karim Haïdar

  • Albin michel
  • 30 Septembre 2015
  • 9782226316936

  Après le succès de Cuisine libanaise d'hier et d'aujourd'hui, qui s'est imposé comme la nouvelle référence pour tous les amoureux d'une cuisine libanaise de tradition aux accents de modernité, Andrée Maalouf et Karim Haïdar proposent de nouvelles recettes classiques mais aussi réinventées, comme le ...

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  La cuisine libanaise

  Salma Hage

  • Phaidon
  • 12 Septembre 2013
  • 9780714866734

  Assurément LE livre sur la cuisine traditionnelle libanaise, avec 500 délicieuses recettes simples à faire à la maison. Réputée dans le monde entier, la gastronomie libanaise offre une variété unique de saveurs, de mets et de textures, de la simple salade au ragoût mijoté, en passant par les gril...

  Beaux-livres 45.00 €

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  Délices du Liban

  Maya Barakat-Nuq

  • Hachette pratique
  • 25 Avril 2018
  • 9782017042693

  Pour goûter à l'art de vivre des Libanais, rien de tel que de partager leur table ! Taboulé, hommos, chawarma, feuilles de vigne farcies, baklawas, sans oublier les incontournables falafels... Découvrez 75 délicieuses recettes du pays du cèdre et partez à la rencontre des saveurs d'une cuisine à l'i...

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  Liza, à la libanaise ; cuisine et art de vivre

  Ziad Asseily, Liza Asseily

  • Alain ducasse
  • 26 Octobre 2017
  • 9782841239207

  Oubliez ce que vous croyez connaître de la cuisine libanaise... Liza & Ziad Asseily vous font découvrir une gastronomie contemporaine, à la fois réconfortante et saine, bien loin des clichés. Parce que la cuisine libanaise est à partager, Liza et Ziad, mariés à la ville comme au travail, vous prop...

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  Liban ; toutes les bases de la cuisine libanaise

  Fadia Zeidan, Julie Mechali

  • Mango
  • Easy
  • 16 Juin 2017
  • 9782317016264

  Fadia Zeidan vous invite à découvrir la culture gastronomique de son pays d'origine : le Liban. Mezze, houmous, fattouch, falafel, hrissé, maamoul mad... Toutes les recettes de base de la cuisine libanaise en pas à pas accompagnées d'explications sur les ingrédients, les ustensiles et les gestes i...

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  Manger libanais

  Kamal Mouzawak

  • Marabout
  • 25 Octobre 2017
  • 9782501122894

  La cuisine libanaise simple et riche présentée par des cuisinières locales et des producteurs. Des recettes du quotidien accompagnées de focus techniques pour être sur de ne pas les rater : les 10 commandements du taboulé, l'art de modeler des kebbe... Le livre s'articule autour d'un voyage à traver...

  Grand format 29.00 €

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  La recette d'où je viens

  Noha Baz

  • L'orient des livres
  • 21 Novembre 2018
  • 9789953599250

  Ce beau livre est un merveilleux voyage gastronomique dans le temps qui met en lumière la richesse du patrimoine culinaire familial et l'importance de la transmission du goût au fil des générations. Personnalités libanaises ou ayant des attaches avec le Liban, venues de divers horizons ont accepté d...

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  Le goût de Marjeyoun ; recettes du sud du Liban

  Dina Kohl

  • Tamyras
  • 15 Octobre 2015
  • 9782360860708

  Le 4e tome de la collection de livres de cuisine Les Méditerranéennes portera sur l'histoire et la cuisine typique du village de Marjeyoun, situé dans les montagnes du sud du Liban. 63 recettes, salées et sucrées, pour faire découvrir cette région riche en saveurs. ...

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  The middle eastern mezze cookbook

  Salma Hage

  • Phaidon press
  • Food Cook
  • 25 Octobre 2018
  • 9780714876856

  The 120 home-cooking recipes in this book explore the regional diversity of Middle Eastern sharing dishes, from Lebanon and Iran to Turkey and Syria. Divided by style of dish, each chapter features both meat-based and vegetarian dishes, along with suggested mezze-style menus and a glossary of terms ...

  Beaux-livres 34.95 €

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  La cuisine libanaise familiale ; 250 recettes faciles

  Nouhad Asseily

  • Hachette-antoine
  • 1 Janvier 2015
  • 9786144382844

  Vous vous êtes toujours imaginé les plats libanais difficiles à préparer? Ce livre va vous démontrer le contraire ! Composé de plus de 250 recettes simples etsucculentes, il se destine tout aussi bien aux jeunes novices désirant se mettre à la cuisine libanaise qu'aux connaisseurs nostalgiques des s...

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  Balls

  Christelle Huet Gomez

  • Marabout
  • Les Petits Plats
  • 30 Mars 2016
  • 9782501112482

  32 recettes de boulettes à snacker, en plat du jour, les grands classiques, kefta, les spicys, les boulettes aux céréales, les boulettes au cheddar, les boulettes falafels. Et pour accompagner les sauces, et les petits légumes. Des préparations de base avec des règles assez simples à décliner au...

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  Top chrono; cuisinez libanais en 40 minutes

  Caroline Harik

  • L'officine
  • 1 Décembre 2019
  • 9782355512933

  50 recettes de cuisine libanaise préparées en moins de 40 minutes à découvrir dans ce livre: comment cuisiner facilement libanais, les mezzés froids ou chauds, fatouche, hommous, samboussik..., les plats tels que chawarma, warak enab, ardeh chawkeh sans oublier les délicieux desserts, baklawa, katay...

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  The lebanese cookbook

  Salma Hage

  • Phaidon press
  • 24 Novembre 2020
  • 9780714879093

  The definitive book on Lebanese home cooking, featuring 500 authentic and delicious easy-to-make recipes. On the shores of the eastern Mediterranean and a gateway to the Middle East, Lebanon has long been regarded as having one of the most refined cuisines in the region, blending textures, and in...

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  Le mezzé libanais ; l'art de la table

  Rudolf El Karell

  • Sindbad
  • L'orient Gourmand
  • 4 Juin 1999
  • 9782742718856

  S'il est une composition gastronomique capable dillustrer ce que balzac a désigné par la "gastronomie de l'oeil". C'est bien le mezze, cet assortiment de préparations diverses, colorées et parfumées, présentées en dizaines de raviers sur la table dressée. on retrouve cet ensemble culinaire comple...

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  Le traité du pois chiche ; le mezze libanais

  Farouk Mardam-Bey, Robert Bistolfi, Rudolf El-Kareh

  • Sindbad
  • L'orient Gourmand
  • 29 Novembre 2002
  • 9782742722846

  ...

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  Les recettes de Georgette : le meilleur de la cuisine libanaise... de mère en fille

  Zeina Nacouzi Akiki

  • Hachette-antoine
  • 28 Octobre 2016
  • 9786144386132

  La cuisine c'est facile! Et la cuisine libanaise aussi ! Les Recettes de Georgette s'adresse à tous les amateurs de bonne table, qu'ils soient Libanais ou non, résidant au Liban ou à l'étranger, débutants ou pros en cuisine. Les Recettes de Georgette propose plus de 275 recettes de cuisine libanai...

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