Causa, ceviche, tacu tacu, empanadas... Gastón Acurio nous convie à un voyage culinaire dans son pays natal, le Pérou. Conviviales, familiales et authentiques, les 600 recettes de ce livre sont celles que l'on retrouve à l'heure du repas sur les tables péruviennes, de Lima à Cuzco. Laissez-vous ...
La bible incontournable de la gastronomie péruvienne par Gastón Acurio, le chef le plus célèbre du pays. 500 recettes péruviennes authentiques proposées pour la première fois aux gastronomes du monde entier. - De Twitter à Facebook, Gastón Acurio est une célébrité nationale. Il anime sa propre é...
Avec plus de 700 recettes authentiques facilement réalisables chez soi, Mexique : Le Livre de cuisine est la bible incontournable de la cuisine familiale mexicaine. Des délicieux tacos aux enchiladas en passant par les tamales salés ou sucrés, les recettes sont autant d'hommages aux saveurs et au...
De l'exotisme et une pointe de Chile dans notre quotidien. Ce jeune chef globe trotter est le créateur des restaurants Bocamexa. Des idées de plats, des mélanges d'épices, des produits insolites pour reconstruire un morceau de Mexique en France. Un voyage photographique dans la gastronomie du Mexiqu...
Stylés, twistés, revisités et toujours inspirés, simples ou plus sophistiqués, ces tacos et autres tortillas se déclinent aujourd'hui à l'envi : tacos de betterave à l'avocat, tacos de poulet et haricots rouges, mais aussi guacamole, ou quesadilla au fromage fondant... Autant de recettes modernes et...
40 recettes de tacos et ses déclinaisons, pour un air de Mexique à votre table ! Une poêle, une galette de blé ou de maïs, des légumes, une viande bien tendre, un peu de fromage, une salsa et le tour est joué : vous voilà avec un taco gourmand et moelleux, prêt à être dégusté ! Découvrez les sav...
Learn authentic Mexican cooking from the internationally celebrated chef Enrique Olvera (featured in the Netflix documentary series Chef's Table) in his first home-cooking book Enrique Olvera is a leading talent on the gastronomic stage, reinventing the cuisine of his native Mexico to global acclaim...
Aujourd'hui, madame, monsieur, j'ai la joie et le plaisir de vous faire découvrir une cuisine conviviale et méconnue actuellement sur le marché Français et Européen. Dans ce livre, j'ai regroupé plus de 40 recettes typiques de la cuisine Vénézuélienne. Les recettes ont été réalisées avec les mei...
A culinary odyssey through Mexico's food traditions and the epicurean tastes of its people Chronicling a journey across thirty-one states and the Distrito Federale through the country's most picturesque landscapes, and featuring more than one hundred entertaining and informative profiles, this book ...