Éditeurs
- Hachette Pratique (8)
- Phaidon (7)
- Marabout (4)
- Phaidon Press (4)
- Flammarion (3)
- Chene (2)
- Editions Racine (2)
- L'harmattan (2)
- Larousse (2)
- Solar (2)
- Artemis (1)
- Epsilon (1)
- Equinoxe (1)
- First (1)
- La Presse (1)
- Mango (1)
- Ngv (1)
- Non Lieu (1)
- Rouergue (1)
- Sud Ouest Editions (1)
- Verone (1)
Cuisines du monde autre
-
Le livre de référence sur la cuisine juive mondiale contemporaine, avec des centaines d'histoires et de recettes. Le Livre de cuisine juive rend hommage à la diversité de cette tradition culinaire. Cosmopolite par définition, la cuisine juive évolue en permanence pour s'adapter aux ingrédients do...
Ajouter au panierEn stock -
Falastin ; un voyage culinaire
Sami Tamimi, Tara Wigley
- Hachette pratique
- 14 Octobre 2020
- 9782019453367
Falastin est un livre flamboyant qui fait écho à Jérusalem, le best-seller co-écrit par Yotam Ottolenghi et Sami Tamimi. Falastin offre une mise en lumière de la Palestine - la nourriture, le peuple, le lieu - et plus de 100 recettes contemporaines. Par les co-auteurs des best-sellers Ottolengh...
Ajouter au panierSur commande -
Liban ; une histoire de cuisine familiale, d'amour et de partage
Tara Khattar
- Hachette pratique
- 25 Novembre 2020
- 9782019453688
Dans les assiettes servies sur les tables libanaises, les graines de GRENADE côtoient la fleur d'oranger, le ZAATAR se mêle à l'huile d'olive et le SUMAC se marie à la mélasse avec finesse et délicatesse. TARA KHATTAR, jeune cheffe libanaise talentueuse, vous invite à entrer dans son intimité...
Ajouter au panierSur commande -
Des recettes du Moyen-Orient à partager, savoureuses, exotiques et conviviales. Avec les cent quarante recettes de cet ouvrage, faciles à réaliser chez soi et classées par types de plats, découvrez toute l'hospitalité et la diversité de la cuisine du Moyen-Orient, du Liban à l'Iran, en passant pa...
Ajouter au panierEn stock -
Les recettes culte ; Istanbul
Pomme Larmoyer, Akido Ida, Pierre Javelle, Zeina Abirached
- Marabout
- 30 Septembre 2020
- 9782501151696
La collection des recettes culte est de retour dans nouveau format pratique à petit prix ! Véritable guide culinaire des plus belles villes du monde, il s'emmène partout et se savoure à la fois dans l'assiette et au travers de sa lecture. Retrouvez 5 titres incontournables de la collection à 9,90€...
Nous contacterIndisponible -
Pleine de vie, d'énergie et de parfums, la gastronomie turque - des grillades aux salades, en passant par les divines pâtisseries et les incontournables dips, pilafs et ragoûts - est appréciée dans le monde entier. Ce livre est le premier à aborder de manière si approfondie la diversité de la cuisin...
Ajouter au panierEn stock -
Tel Aviv, food, people, stories ; un voyage culinaire avec Neni
Molcho Haya
- Flammarion
- Cuisine D'aujourd'hui
- 11 Septembre 2019
- 9782081494831
Une plongée culinaire au coeur de la bouillonnante Tel Aviv... Tel Aviv est une ville pleine de contrastes, d'histoires et de saveurs : un vibrant melting-pot de cultures et de traditions. Née dans cette ville, Haya Molcho recrée les saveurs de son enfance en y ajoutant sa signature unique qui f...
Ajouter au panierSur commande -
Les saveurs du Moyen-Orient font irruption dans votre cuisine avec plus de 140 recettes végétariennes savoureuses et faciles à préparer. Salma Hage associe ingrédients frais et épices exotiques dans de délicieux plats équilibrés, à partager en famille ou entre amis. ...
Ajouter au panierSur commande -
Avez-vous déjà entrouvert les portes d'une cuisine où se trouvent tous les trésors cachés d'une maman ? À travers 22 portraits de femmes extraordinnaires, partez en voyage pour 10 escales et autant de focus produits. Plus de 60 recettes pour découvrir l'histoire et la culture égyptienne, sri-la...
Ajouter au panierSur commande -
Des recettes palestiniennes traditionnelles et modernes transmises depuis trois générations. En réponse à l'intérêt grandissant suscité par la cuisine du Moyen-Orient, cet ouvrage met en avant toutes les nuances et les subtilités de la cuisine palestinienne. En mêlant de délicieuses recettes faci...
Ajouter au panierSur commande -
Un ouvrage en forme de célébration de la gastronomie et des saveurs de la Méditerranée. Plus de 100 recettes modernes et faciles à réaliser, inspirées de la cuisine moyen-orientale : boulettes d'agneau aux cerises aigres-douces, tagine de poulet au citron aux olives, ragoût de fruits de mer au saf...
Ajouter au panierSur commande -
La bible de la cuisine traditionnelle et familiale des pays nordiques revue et corrigée par Magnus Nilsson, chef suédois de renommée internationale. Magnus Nilsson a parcouru les pays nordiques pendant plusieurs mois pour recueillir des recettes typiques de chaque pays et photographier les habit...
Ajouter au panierSur commande -
Orient, ma cuisine de coeur ; du goput et des bienfaits en 80 recettes
Jean-Michel Cohen, Maya Barakat-Nuq
- Flammarion
- 26 Septembre 2018
- 9782081445932
Jean-Michel Cohen a travaillé main dans la main avec Maya Barakat-Nuq pour optimiser près de 80 recettes traditionnelles ou revisitées faciles à faire à la maison. Il apporte ici un éclairage sur les différentes propriétés et bienfaits des produits ainsi que les bonnes portions à consommer. Du houm...
Ajouter au panierSur commande -
Les petits inratables ; recettes du monde inratables
Collectif
- Larousse
- Les Petits Inratables
- 22 Août 2018
- 9782035955975
Vous voulez voyager sans quitter le confort de votre canapé ? Vous vous demandez comment réveiller vos papilles ? Bref, vous avez envie de découvertes, d'un peu d'originalité et d'exotisme ? C'est en fait très simple, et nous allons vous le prouver ! Pas plus de 6 ingrédients pour limiter ...
Ajouter au panierSur commande -
Sirocco ; surprenantes saveurs des confins de l'Orient
Sabrina Ghayour
- Hachette pratique
- 7 Septembre 2016
- 9782011356611
Dans la lignée de Persiana, Sabrina Ghayour nous emmène aux confins de l'Orient pour déguster une cuisine riche en saveurs et en épices. Des recettes inspirées des traditionnelles orientales mais simplifiées pour pouvoir être réalisées sans soucis chez soi. ...
Ajouter au panierSur commande -
Mêlant anecdotes, souvenirs et histoire, cet ouvrage raconte le développement de la cuisine juive à travers les siècles. Il réunit plus de 800 recettes traditionnelles du monde entier : Egypte, Israël, Russie, Pologne, Allemagne, Angleterre, France, Amérique, Syrie, Maroc, Chine ou encore Grèce. ...
Ajouter au panierSur commande -
Le voyage gourmand à Istanbul, porte de l'Europe, entre modernité et traditions. Des recettes incontournables, durums, boulettes au boulghour, pains au fromage frais, riz au zaatar. baklava, beignets cannelés au sirop. tous les délices à dénicher un peu partout dans la ville. Une immersion complète ...
Ajouter au panierSur commande -
3, 4 ou 5 ingrédients, quelques minutes de préparation et le tour est joué ! 200 recettes ultra-rapides pour faire le tour des 5 continents Pas plus de 6 ingrédients pour limiter les courses La nouvelle bible pour voyager de sa cuisine. ...
Ajouter au panierSur commande -
Stylés, twistés, revisités et toujours inspirés, simples ou plus sophistiqués, ces recettes portugaises sont un prolongement de vos vacances : l'incontournable pastel de nata, la morue sous toutes les coutures, des entrées fraîches à base de poivron, de chinchard ou de poulpe mais aussi de grands cl...
Ajouter au panierSur commande -
Le chef Sang Hoon Degeimbre nous offre 75 recettes d'une cuisine urbaine et conviviale, symbolisée par le bol et la cuillère, et inspirée par ses voyages autour du monde. Réparties en trois chapitres, Corée, Belgique, Monde, les recettes salées ou sucrées sont raffinées sans être compliquées. Inve...
Nous contacterIndisponible -
Quand la diététique chinoise rencontre la cuisine française
Josselyne Lukas, Nicole Fargeas
- Rouergue
- 13 Février 2010
- 9782812600852
Bien se nourrir est un élément fondamental pour rester en bonne santé. Les Chinois l'ont compris depuis longtemps, et la diététique fait partie intégrante de la médecine traditionnelle, à la fois préventive et curative. La diététique chinoise nous apprend que chaque aliment exerce une influence sur...
Ajouter au panierSur commande -
Nouv.
à la table de Simona ; le coeur de la cuisine méditerranéenne
Simona El-Harar
- Editions racine
- 26 Janvier 2021
- 9782390251507
Simona nous offre plus de 80 recettes inspirées par des traditions séculaires et modernisées pour donner naissance à des saveurs nouvelles et délicieuses qui satisfont à la fois le corps et l'esprit. Les goûts du Moyen-Orient et du Maghreb sont complétés par de subtiles influences culinaires du rest...
PrécommanderÀ paraître -
Le brownie occupe une place de choix parmi les desserts et goûters des petits et grands. Mais parfois, l'imagination vient à manquer, on peut alors compter sur la plus grande spécialiste dans le domaine pour nous faire découvrir une déclinaison incomparable de recettes au goût du jour qui allient la...
Ajouter au panierSur commande -
Des rues de Paris à celles de Tel Aviv, Chloé Saada nous invite à un voyage gastronomique aux origines de la cuisine israélienne. Partie à la rencontre de 30 chefs aussi bien tradi que trendy, elle nous a rapporté leurs recettes cultes. Un parcours gourmand pour découvrir une gastronomie généreuse e...
Nous contacterÉpuisé
