Cuisine au quotidien / cuisine rapide

  • Des recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main !1) 2 à 6 ingrédients par recette, présentés visuellement.2) Une recette très courte, simple, claire et précise.3) Une belle photo du plat, explicite et gourmande.4) Temps de préparation réduit, il n'y a plus qu'à laisser cuire.Super bon / super rapide / sans vaisselle (ou presque)Le mot de l'auteur : Ce livre est le fruit d'années d'expérience. Il vient en réponse à la question qu'on me pose quasiment tous les jours : « mais qu'est-ce que je vais bien pouvoir cuisiner ce soir ? ». Trouver des idées pour le quotidien, pour petits et grands, savoir se renouveler en cuisine avec seulement les quelquesingrédients qu'on a dans son réfrigérateur ou dans son placard, cela peut être un vrai casse-tête.À travers ce livre je souhaite vous faire partager des recettes pour tous les jours, rapides et faciles, et pour tous les goûts. Grâce à des associations de saveurs et d'ingrédients simples il est tout à fait possible de faire de bons petits plats, mêmed'épater la galerie, sans y passer des heures. Ce livre est aussi simple qu'un mode d'emploi de montage de meuble suédois : 2 à 6 ingrédients présentés en photos, un texte en quelques lignes ; il n'y a plus qu'à laisser cuire... c'est prêt !Je vous souhaite de très beaux moments en cuisine et surtout à table !

  • Le Best-Seller du Batch Cooking!Pour chaque semaine, retrouvez :- 1 liste de courses complète classée par rayons- Le menu de la semaine- Le déroulé des préparations à réaliser en moins de 2h- Le résultat de votre session- Les gestes à réaliser le jour même pour la cuisson de dernière minuteDans ce livre, vous trouverez  :16 menus hebdomadaires complets, soit 80 repas équilibrés pour toute la famille.Des plats qui privilégient les produits  frais et de saison.Une cuisine 0 déchet où tout est consommé et les restes utilisés.

  • Pour chaque semaine, retrouvez :
    La liste des courses et les menus de la semaine.
    Le déroulé des préparations à réaliser en 2H.
    Les conseils de notre nutritionniste pour vous aider à mieux manger.
    Lesi étapes à réaliser le jour même en moins de 15 min.
    - 16 menus hebdomadaires complets, soit 80 repas équilibrés et light.
    - Des plats qui privilégient les produits frais et de saison.
    - Une cuisine 0 Déchet où tout est consommé et les restes réutilisés.

  • Salades : facile, rapide, bon ! Nouv.

    FACILE, RAPIDE, BON !

    Des salades complètes, fraîches et délicieuses En solo ou à partager, régalez-vous avec ces recettes équilibrées et gourmandes, hautes en couleur et en saveurs.
    Végétariennes ou bien avec de la viande ou du poisson, cuisinez des salades pour tous les goûts au quotidien.

    Avec des conseils zéro déchet et écoresponsables pour cuisiner plus vert.

  • Cuisine légère : facile, rapide, bon ! Nouv.

    FACILE, RAPIDE, BON !

    Cuisiner léger n'a jamais été aussi simple Découvrez des recettes saines et simples pour des repas savoureux et équilibrés au quotidien ! Salades, tartares, quiches, sorbets... apprenez à cuisiner des plats variés et délicieux de l'entrée au dessert !

    Avec des conseils zéro déchet et écoresponsables pour cuisiner plus vert.

  • Légumes : facile, rapide, bon ! Nouv.

    FACILE, RAPIDE, BON !

    Apprenez à cuisiner les légumes de saison.

    100 recettes super faciles et originales pour préparer des repas gourmands à base de légumes de saison. Veloutés, quiches, tourtes ou encore gratins, découvrez des plats sains et délicieux pour tous les jours !

    Avec des conseils zéro déchet et écoresponsables pour cuisiner plus vert.

  • Le grand livre de la plancha Nouv.

    Le grand livre de la plancha

    Collectif

    • Mango
    • 16 Avril 2021

    Un très beau livre rassemblant 100 recettes simples et savoureuses de viandes, poissons, coquillages et crustacés, accompagnements et desserts, toutes les bases, les sauces, les marinades, des explications claires pour choisir et entretenir sa plancha, les bons ustensiles, des conseils de découpe et de cuisson...
    Si vous devez n'en avoir qu'un, c'est celui-ci !

  • En 2h je cuisine pour toute la semaine : 52 menus hebdomadaires pour toute l'année Nouv.

    - 52 semaines nouveaux menus pour toute l'année avec des plats qui privilégient les produits frais et de saison.
    - Le batch cooking, la nouvelle méthode rapide pour cuisiner de façon organisée, saine et 100% fait maison.
    - Une cuisine zéro déchet, où tout est consommé et les restes réutilisés, économique et bonne pour la planète.

    1. Choisissez le menu pour la semaine (en respectant la saison) et détachez-le.
    2. Faites les courses sans prise de tête en utilisant la liste prête à l'emploi.
    3. Passez en cuisine, c'est parti pour 2h.
    4. Aimantez sur votre frigo le menu de la semaine avec la to do list à faire chaque soir en 15 min max.
    La méthode pour des repas bons, sains et gourmands.
    Super pratique pour celles et ceux pour qui c'est la course tous les soirs. Vous vous reconnaissez?

    L'essayer, c'est l'adopter.

  • Sushis : facile, rapide, bon ! Nouv.

    FACILE, RAPIDE, BON !

    Voyagez au pays du soleil levant Le livre idéal pour apprendre les bases de la cuisine japonaise et régaler vos invités avec des recettes inratables, savoureuses et originales. Sushis, temakis, yakitoris... la gastronomie nippone n'aura plus de secret pour vous !

    Avec des conseils zéro déchet et écoresponsables pour cuisiner plus vert.

  • Star de la cuisine, votre robot Thermomix® est le parfait allié pour répondre à toutes les situations du quotidien !

    Laissez-vous guider sans stress et partez à la découverte de 120 nouvelles recettes inédites, faciles, variées et conçues sur-mesure, avec une classification par type d'ingrédient ultra-pratique. Vous avez des blancs de poulet dans votre réfrigérateur ? Réalisez des nuggets de poulet et purée de patates douces ou un poulet au lait de coco et des nouilles sautées aux légumes. Des courgettes ?
    Transformez-les en petits beignets de courgettes comme des acras ou bien en gratin de courgettes au curry.

    Faciles et rapides à préparer, ce sont les recettes idéales pour allier bonne cuisine et gourmandise !

    Recettes compatibles avec les Thermomix® TM31, TM5 et TM6.
    Des pages thématiques pour vous inspirer et repérer vos recettes préférées !
    Des recettes gourmandes et légères, classées par ingrédient !

  • Vous n'avez pas beaucoup de temps pour préparer à manger ?
    Pas de soucis ! Ella Mills, la star anglaise de la cuisine végane, suivie par deux millions d'abonnés sur Instagram, propose des recettes adaptées aux agendas serrés.
    Pour vous faciliter la vie, adoptez le batch cooking, qui vous permet de préparer vos plats à l'avance, et ciblez les recettes que vous pourrez congeler ou encore les préparations lunchbox, que vous pourrez facilement emmener au bureau.

    - Des recettes classées par temps de réalisation, de 10 à 30 minutes.
    - Des idées pour vous organiser pour tous les repas, du petit déjeuner au dîner.
    - Des plats végétariens adaptables à votre régime alimentaire sans gluten ou sans fruits à coque.

  • Voilà de quoi vous préparer des recettes colorées, complètes et équilibrées, le tout dans un bowl !Des Buddha bowls, aux poke bowls, en passant par les açaï et smoothie bowls, découvrez 30 recettes pour tous vos repas, du petit-déjeuner au dîner : Smoothie bowl au kiwi, fruit du dragon et noix de coco, Poke bowl au saumon tataki, edamame et radis noir, Bowl d'avocat aux oeufs, pousses d'épinards et graines, Buddha bowl aux patates douces et chou rouge, Soup bowl de tempeh aux champignons et cive...
    Et pour accompagner vos recettes, un mode d'emploi vous expliquera commentvarier les plaisirs, comment composer vos bowls selon vos envies ou le moment de la journée, et quels sont les ingrédients à toujours avoir dans son placard pour pouvoir en préparer.

  • Apéros. facile, rapide, bon ! Nouv.

    Facile, rapide, bon !
    Oubliez le classique chips-cacahuète Vous cherchez des idées simples et rapides pour préparer des apéros 100% réussis ? Tartinades, bruschettas, mini-brochettes ou encore beignets... Découvrez 100 recettes créatives et gourmandes à partager en famille ou entre amis.

    Avec des conseils zéro déchet et écoresponsables pour cuisiner plus vert.

  • Inde : facile, rapide, bon ! Nouv.

    FACILE, RAPIDE, BON !

    Un voyage culinaire en Inde.

    Apprenez à cuisiner les recettes emblématiques de la gastronomie indienne pour faire voyager vos papilles. Dahl, curry, naan et autres plats savoureux n'auront plus de secret pour vous !

    Avec des conseils zéro déchet et écoresponsables pour cuisiner plus vert.

  • Des recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main !

    1/ 2 à 6 ingrédients max.
    2/ Un recette courte, claire et précise.
    3/ Une belle photo explicite.
    4/ Temps de préparation réduit.

    Super bon, super rapide, sans vaisselle (ou presque).

  • Partez à la rencontre du monde fromager et redécouvrez la richesse des saveurs du fromage.
    Des éleveurs alpins aux fromagers urbains, cette balade authentique vous emmène à la découverte d'un savoir-faire français d'excellence et des passionnés qui le perpétuent. Toute la chaîne de production et le processus de fabrication sont dévoilés au gré de magnifiques photographies de reportage, dans un vibrant hommage à cette tradition fermière.
    Tapas, sandwiches, entrées, plats (et même desserts !), 60 recettes gourmandes, incontournables ou inattendues, pour se régaler à table ou à l'apéro, sur le pouce ou en bonne compagnie !

  • Refettorio ; 37 recettes anti-gaspi

    Jr

    « Refettorio, 37 recettes anti-gaspi » rassemble entrées, plats et desserts de grands chefs, réalisés soit avec un fond de frigidaire, soit en utilisant de manière complète les produits, soit à plus grande échelle en utilisant les produits issus des surplus de la grande distribution et des producteurs. C'est précisément le cas au Refettorio Paris, restaurant solidaire à l'initiative de l'artiste JR et du chef étoilé Massimo Bottura, dans lequel ces chefs sont tous venus cuisiner et au profit duquel ce livre est réalisé.

    Parmi les chefs : Olivier Roellinger, Benjamin Brial, Romain Meder, Ghislaine Arabian, Apollonia Poilâne, Michel et César Troisgros, Agnès et Rosalie Varda, Régis Marcon, Massimo Bottura, Boris Campanella, Jean Imbert, Pierre Hermé, Mauro Colagreco, Cédric Grolet...

    Track list : Alexandre Maigrot [Ernest], Olivier Roellinger [Le Coquillage], Solène Gallard [Mingway], Sébastien Bras [Le Suquet], Benjamin Brial [Lutécia], Romain Meder [Plaza Athénée], Romain Roudeau [Juveniles], Christophe Aribert [Maison Aribert], Ghislaine Arabian [Les Petites sorcières], Loïc Villemin [Toya], Prune Nourry, Apollonia Poilâne [POILÂNE], Alexandre et Céline Couillon [La Marine], Alessandra Montagne [Tempero], Michel et César Troisgros [Le Bois sans Feuilles], Agnès et Rosalie Varda, Régis Marcon [Régis & Jacques Marcon], Guillaume Goupil [Le Baudelaire], Tabata et Ludovic Mey [Les Apothicaires], Maxime Bonnabry Duval [Refettorio], Massimo Bottura [Osteria Francescana], Boris Campanella [Crillon], Grégory Marchand [Frenchie], Pascal Barbot [Astrance], Fabrizio Cosso [Eataly Paris Marais], Sonia Ezgulian [Les Sardines filantes], Bertrand Grebaut [Septime], Jean Imbert [Mamie], Mama Rebecca et Mama Marina [Meet My Mama], Anna Trattles et Alice Quillet [Ten Belles Bread], Pierre Hermé, Guy Krenzer [Lenôtre], Mauro Colagreco [Mirazur], JR, Harouna Sow [Refugee Food Festival], Flavia Vanessa Isla, Cédric Grolet [Cédric Grolet Opéra]

  • Des recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main !

    1/ 2 à 6 ingrédients max.
    2/ Un recette courte, claire et précise.
    3/ Une belle photo explicite.
    4/ Temps de préparation réduit.

    Super bon, super rapide, sans vaisselle (ou presque).

  • Pour chaque semaine retrouvez :
    Des menus à moins de 50 € la semaine pour 4 personnes.
    La liste des courses et les menus de la semaine.
    Le déroulé des préparations à réaliser en 2H.
    Une cuisine zéro gaspi.
    - 16 menus hebdomadaires complets, soit 80 repas équilibrés pour toute la famille, qui ne pèseront pas sur votre budget.
    - Des plats qui privilégient les produits frais et de saison.
    - Une cuisine 0 Déchet où tout est consommé et les restes réutilisés.

  • Préparer les repas de la semaine pour une grande tribu peut vite devenir un cauchemar. Grâce au batchcooking, fini les casse-têtes : désormais, les dîners de la semaine seront beaucoup plus sereins. Découvrez dans ce livre :
    - Les préparations de base à cuisiner le week-end.
    - Les recettes pour chaque soir de la semaine.
    - 30 idées de menus pour varier les plaisirs !

  • Antipasti, poêlée de légumes, poissons, curry, lasagnes, compotes... découvrez plus de 50 recettes salées et sucrées à préparer dans des bocaux pour une cuisson à l'étouffée au micro-ondes en quelques minutes et une conservation pendant plus de 15 jours !
    Des recettes calibrées pour une, deux, trois ou quatre portions en fonction de la taille des bocaux pour préparer à l'avance les déjeuners ou dîners de la semaine et ne jamais être pris au dépourvu.

  • Des recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main !

    1/ 2 à 6 ingrédients max.
    2/ Un recette courte, claire et précise.
    3/ Une belle photo explicite.
    4/ Temps de préparation réduit.

    Super bon, super rapide, sans vaisselle (ou presque).

  • Mocktails : facile, rapide, bon ! Nouv.

    FACILE, RAPIDE, BON !

    Testez des boissons différentes aux goûts inattendus !

    Des idées originales et faciles pour concocter ses propres boissons fraîches ! Piña colada, mojito, margarita... Découvrez la version sans alcool de vos cocktails favoris, mais aussi des recettes inédites à base de fruits ou de légumes, pour des mocktails réussis !

    Avec des conseils zéro déchet et écoresponsables pour cuisiner plus vert.

  • Il est souvent compliqué de faire manger des légumes variés aux enfants, bien qu'ils soient indispensables pour leurs apports en vitamines, fibres et minéraux.
    Plus que des recettes, ce livre aborde les méthodes et donne des conseils de base pour faire apprécier les légumes aux enfants.
    Plus de 50 recettes adaptées, peu onéreuses, ludiques et variées.

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