Pays de la Loire
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Des recettes de cuisine de Loire-Atlantique ? Des recettes d'entrées, de plats ou de desserts, pourquoi pas... surtout à ce prix ! Plus de 30 recettes de Loire-Atlantique sont réunies dans cette monographie d'un ton nouveau. ...
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Je découvre ; la cuisine vendéenne
Marie-Aymée Bridonneau
- Geste
- Je Decouvre
- 13 Mai 2016
- 9782367465418
Voici un guide pratique illustré pour tout savoir de la cuisine de Vendée en 56 pages ! Des recettes typiques, mises au goût du jour, accompagnées des conseils de chefs et d'anecdotes sur les traditions qui les accompagnent. Pour se régaler en Vendée, rien de mieux que cet ouvrage, pour devenir un...
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Voici un guide pratique illustré pour tout savoir de la cuisine en Anjou en 56 pages ! Des recettes de l' Anjou remises au goût du jour, accompagnées des conseils de chefs et d'anecdotes sur les traditions qui les accompagnent. En marge de ces recettes, quelques cartes postales présentent l'Anjou ...
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La Sarthe, terre d'étoilés ; les grandes tables d'hier et d'aujourd'hui
Denys Ezquerra
- Libra diffusio
- 18 Août 2016
- 9782844928511
L'identité d'un terroir, d'une région, d'une ville même est en partie liée à sa gastronomie. Lyon serait toute autre sans sa grande cuisine et ses quenelles de brochet sauce Nantua ; la Gironde perdrait un peu de son âme sans son entrecôte préparée à la bordelaise qui a de quoi ravir les gourmets,.....
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RECETTES PAYSANNES ; en Vendée
André Lavialle
- Du curieux
- Recettes Paysannes
- 27 Avril 2009
- 9782914225274
Chaque livre est un recueil de recettes de cuisine familiale traditionnelle du département. Dans un style clair, adoptant les expressions et les appellations locales, le lecteur remarque la brièveté des textes. En fin de livre, on trouve l'index alphabétique et les coordonnées des fermes qui ont reç...
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RECETTES PAYSANNES ; recettes paysannes en Loire Atlantique
Collectif
- Du curieux
- Recettes Paysannes
- 1 Juillet 2018
- 9782366940152
"Tout d'abord merci à André et Claudine pour ce nouvel ouvrage et surtout une grand merci pour la bonne idée d'avoir visité les AMAP du département. Cette association producteur/consommateur à vue le jour au début des années 2000 (Le terme « AMAP » est enregistré depuis mi-2003 à l'INPI). Mais qu'es...
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La cuisine des châteaux de la Loire
Bleuzen Du Pontavice, Gilles Du Pontavice
- Ouest france
- 19 Janvier 2016
- 9782737369940
Une immersion gourmande et originale dans la vie de château ! Les propriétaires de 18 châteaux de la Loire ont confié à Bleuzen et Gilles du Pontavice leurs meilleures recettes de famille, extraites des carnets transmis de génération en génération. Traditionnelles ou exotiques, elles accompagnent l'...
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Carnet de recettes des châteaux de la Loire
Katia Podevin, Guy Podevin
- Ouest france
- Carnets Ouest-france
- 13 Janvier 2017
- 9782737372254
Un carnet réunissant des recettes s'inspirant de la vie dans les châteaux du Val de Loire : potages, entrées, poissons, viandes, légumes, pains et fromages, desserts, confitures, confiseries et alcools. ...
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