Great french chiefs - and their recipes

À propos

Ce tour de France des grands chefs de la cuisine française présente chacun d'entre eux dans son teeroir, son environnement et dans sa cuisine. Chacun confie cinq de ses recettes préférées. Un tour de France de la gastronomie à travers les chefs renommés, les régions, des produits et des hommes.


Rayons : Arts et spectacles > Beaux livres divers


  • Auteur(s)

    Jean-Louis André

  • Éditeur

    Flammarion

  • Distributeur

    Union Distribution

  • Date de parution

    02/10/2003

  • EAN

    9782080111708

  • Disponibilité

    Manque sans date

  • Nombre de pages

    256 Pages

  • Longueur

    30 cm

  • Largeur

    21.7 cm

  • Épaisseur

    2 cm

  • Poids

    1 665 g

  • Support principal

    Beaux-livres

Infos supplémentaires : Relié  

Jean-Louis André

Ancien élève de l'École normale supérieure, agrégé de lettres, Jean-Louis André est auteur et réalisateur. Il est l'auteur d'une douzaine d'ouvrages. Ses récits s'appuient sur des découvertes gastronomiques ou architecturales. Il a ainsi réalisé des portraits d'architectes pour France 5, et l'émission Thema d'Arte consacrée à la cuisine de chefs.

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