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Pierre Gagnaire, Jacques Gavard (Photographie)

Résumé

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Rayons : Arts et spectacles > Beaux livres divers


  • Auteur(s)

    Pierre Gagnaire, Jacques Gavard

  • Éditeur

    Flammarion

  • Distributeur

    Union Distribution

  • Date de parution

    06/10/2012

  • EAN

    9782080201126

  • Disponibilité

    Manque sans date

  • Nombre de pages

    224 Pages

  • Longueur

    24.9 cm

  • Largeur

    19.9 cm

  • Épaisseur

    3 cm

  • Poids

    1 217 g

  • Diffuseur

    Flammarion diffusion

  • Support principal

    Grand format

  • Dewey

    641.594

Infos supplémentaires : Relié  

Pierre Gagnaire

  • Naissance : 1-1-1950
  • Age : 75 ans

Né en 1950, fils d'un restaurateur réputé près de Saint-Étienne, Pierre Gagnaire ouvre en 1981 son propre restaurant à Saint-Étienne où il obtient en 1993 trois étoiles au Michelin. En 1995, suite à des difficultés financières, il quitte sa ville et repart à zéro, à Paris où il crée son restaurant rue Balzac. Il retrouve ses trois étoiles quelques temps plus tard. Reconnu dans le monde entier comme l'un des plus grands cuisiniers, il poursuit une oeuvre singulière et toujours renouvelée.

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