Mes mots gourmands

Mes mots gourmands

À propos

« La raison de ce livre : dire le vrai, dire «mon» vrai, ne pas tout dire. Car la gastronomie, à l'image du monde, n'est souvent que faux-semblants, hypocrisie, jeux de rôles et rapports de pouvoir. Trop longtemps on a voulu faire croire au plus grand nombre que la gastronomie, la grande cuisine, était réservée à une élite fortunée. Car faire de la grande cuisine coûte très cher. La vraie grande cuisine n'a rien à voir avec le luxe, elle doit tout au talent des grands chefs. (.) Je me suis imposé une règle du jeu : dénoncer au travers de textes courts, calibrés comme un sonnet, voire un poème, en vers libres, de revendiquer le vrai, l'humour, le différent, et que tous les textes, de près ou de loin, soient liés avec ma conception de la gastronomie pour tous. » Marc de Champérard

Rayons : Sciences humaines & sociales > Philosophie

  • EAN

    9782130576969

  • Disponibilité

    Disponible

  • Longueur

    13 cm

  • Largeur

    20.1 cm

  • Épaisseur

    1.6 cm

  • Poids

    216 g

  • Lectorat

    Tout public

  • Distributeur

    Union Distribution

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Broché  

Marc de Champérard

Marc de Champérard est un hédoniste. Son plaisir ? Dénicher pour vous le boulanger d'exception, le charcutier d'anthologie et, bien sûr, ce qui a fait sa réputation : le restaurant encore inconnu à l'aube d'une fulgurante carrière. Le suivre dans ses passions, c'est l'assurance que manger au quotidien sera toujours un plaisir vrai, simple, authentique et souvent sublime. Notre bonheur autour d'une table, c'est le but de son guide, le sens qu'il veut donner à sa vie.

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