L'atlas pratique des fromages L'atlas pratique des fromages
L'atlas pratique des fromages
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L'atlas pratique des fromages

À propos

Découvrez le formage comme vous ne l'aviez jamais vu. Entièrement illustré et commenté, cet ouvrage recense plus de 450 fromages mais aussi, grâce à cet ouvrage vous pourrez : - Devenir incollable sur les race laitières - Reconnaître les différents types de fromages (frais, croûte naturelle, pâtes pressées, pâtes molle...) - Découvrir les différentes appellations (AOP, IGP, STG). - Dénicher le best of des crémiers - Découvrir une cartographie inédite.

Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Aliments / produits > Aliments / produits autre

  • EAN

    9782501130448

  • Disponibilité

    Disponible

  • Nombre de pages

    272 Pages

  • Longueur

    24.5 cm

  • Largeur

    19 cm

  • Épaisseur

    3 cm

  • Poids

    1 070 g

  • Distributeur

    Hachette

  • Support principal

    Beaux-livres

Infos supplémentaires : Broché  

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