Douceurs d'Alsace ; viennoiseries, gâteaux, tartes, pains d'épices, bredele Douceurs d'Alsace ; viennoiseries, gâteaux, tartes, pains d'épices, bredele
Douceurs d'Alsace ; viennoiseries, gâteaux, tartes, pains d'épices, bredele
Douceurs d'Alsace ; viennoiseries, gâteaux, tartes, pains d'épices, bredele

Douceurs d'Alsace ; viennoiseries, gâteaux, tartes, pains d'épices, bredele

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À propos

80 recettes des fameux biscuits de Noël alsaciens regroupés dans un magnifique ouvrage.
Parmi la richesse culinaire de l'Alsace, les petites douceurs occupent une place particulière dans le c?ur des Alsaciens.
Bredeles au détour d?un vin chaud, leckerlis sur les étals des marchés de Noël, ou encore mannalas préparés en famille à la Saint-Nicolas, toutes ces douceurs bercent depuis toujours la période de Noël des petits comme des grands.
Cet ouvrage propose aux gourmands de réaliser eux-mêmes plus de 80 petits gâteaux et biscuits issus de la tradition alsacienne : bretzels, scharwas, schankalas, lamalas, zimtstarna?.

Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisines régionales > Alsace, Lorraine

  • EAN

    9782737378775

  • Disponibilité

    Indisponible

  • Nombre de pages

    108 Pages

  • Longueur

    24 cm

  • Largeur

    18.1 cm

  • Épaisseur

    1 cm

  • Poids

    392 g

  • Distributeur

    Mds

  • Support principal

    Grand format

Sébastien Merdrignac

Cuisinier et styliste culinaire, Sébastien Merdrignac traduit la richesse des recettes régionales. Ses prises de vues
transmettent d'authentiques pierres du patrimoine culinaire, reflets de la diversité des cultures régionales. Au-delà, son travail
photographique mêlant connaissances des produits et mise en valeur de ceux-ci communique le plaisir de cuisiner et l'envie
de partager.

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