Noël en Provence, le gros souper et les 13 desserts

Noël en Provence, le gros souper et les 13 desserts

À propos

Tout savoir des traditions populaires et recettes traditionnelles pour réussir un Noël provençal.
En Provence, la magie de Noël a une saveur toute particulière. Du blé que l?on sème pour la Sainte- Barbe à la préparation des 13 desserts, le mois de décembre est rythmé par un cortège des traditions. Grâce à ce livre, entrez dans l?ambiance du Noël méridional qui réunit pour le réveillon et le repas de Noël toute la famille. Caillettes aux oignons, queues de langoustes à la provençale, cannette à l?ancienne, pieds et paquets, pompe à l?huile et fruits confits : ici, chaque recette a une histoire. C?est en véritables conteurs que les chefs Gui Gedda et Robert Monetti vous transmettent ici toutes leurs recettes dans la plus pure tradition provençale. Emaillé d?anecdotes, leur texte vous fera découvrir l?ensemble des rites qui contribuent à la chaleureuse atmosphère du Sud lors des fêtes de fin de année.

Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisines régionales > PACA

  • EAN

    9782737379031

  • Disponibilité

    Manque sans date

  • Nombre de pages

    144 Pages

  • Longueur

    24 cm

  • Largeur

    17.8 cm

  • Épaisseur

    1.3 cm

  • Poids

    442 g

  • Distributeur

    Mds

  • Support principal

    Grand format

empty