Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisines par thèmes > Cuisines par thèmes autre
EAN
9782842214500
Disponibilité
Disponible
Nombre de pages
356 Pages
Longueur
26.8 cm
Largeur
20 cm
Épaisseur
3.2 cm
Poids
1 386 g
Distributeur
Support principal
Grand format
Infos supplémentaires : Relié
Luna Kyung est coréenne, elle est spécialiste du kimchi et de la fermentation alimentaire. Elle est
également consultante en gastronomie coréenne et s'intéresse plus particulièrement aux nombreux aspects
culturels de la cuisine. Son blog La table de Diogène est ronde est une référence de la cuisine coréenne
en langue française ; elle y présente les recettes et les coutumes culinaires de son pays et d'Asie en général.
Elle est également auteure de L'Art de la fermentation et Easy Corée.