La pâte miso aliment millénaire ; 40 recettes pour profiter de ses bienfaits

La pâte miso aliment millénaire ; 40 recettes pour profiter de ses bienfaits

À propos

Apprenez à réaliser 40 délicieuses recettes issues de la gastronomie japonaise grâce à ce livre ! Entrées et recettes végétariennes, donburis (bols de riz complets), viandes et poissons, ramen, somen, udon et soba, desserts et bentos sont au programme. En bref, tous les plats incontournables, mais aussi les recettes de bases, les accompagnements, les sauces...

Quelques exemples de recettes : omelette roulée à la ciboulette et algue nori, soupe miso, tofu de sésame (goma tofu), onigiri, Bol de riz au poulet et omelette (oyako don), poulet teriyaki, poulet mijoté aux légumes (iridori), gyoza au poulet, canard au saké, boeuf tataki, porc au gingembre (shogayaki), tartare de daurade au shiso et citron, maquereau caramélisé à la sauce soja, zaru soba aux champignons, curry udon aux légumes d'hiver, pâte de haricots Azuki aux marrons (mizu yokan), daifuku mochi à la fraise, tofu pudding au matcha, bento végétarien, bento poisson, bento viande, bento Onigiris des enfants...



Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisines du monde > Cuisines d'Asie

  • EAN

    9791032300824

  • Disponibilité

    Épuisé

  • Nombre de pages

    112 Pages

  • Longueur

    23 cm

  • Largeur

    18 cm

  • Épaisseur

    1.2 cm

  • Poids

    382 g

  • Distributeur

    Dilisco

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Broché  

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