L'heure de véri-thé ; une archéologie du thé

L'heure de véri-thé ; une archéologie du thé

À propos

L'Heure de véri-thé nous transporte à travers les siècles pour découvrir le thé et son histoire. Entre archéologie, légendes et cuisine, ce livre raconte les origines de la plante, les débuts de sa consommation et le développement mondial de son commerce. Des histoires, des conseils, des recettes afin d'appréhender au mieux cette plante aux mille facettes.
Des premiers thés bouillis asiatiques au thé glacé américain, Arnaud Bachelin retrace un voyage dans un ouvrage doté d'une riche iconographie.
Ne transmettant pas seulement son immense savoir, l'auteur est également en perpétuelle recherche. Comme les grands parfumeurs, il est en quête des bonnes alliances, de l'alchimie qui lui permettront de créer de nouvelles saveurs. Passeur, savant, chercheur, créateur :
En un mot, magicien !



Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Vins et boissons > Thé / Café / Infusions

  • EAN

    9791097491031

  • Disponibilité

    Disponible

  • Nombre de pages

    160 Pages

  • Longueur

    19 cm

  • Largeur

    14 cm

  • Épaisseur

    2 cm

  • Poids

    374 g

  • Distributeur

    Dilisco

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Broché  

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